Miss Moka – káva, která stojí za ženami

Přemýšleli jste někdy, co se skrývá za šálkem kávy? Cesta od kávovníku k vašemu hrnku je delší, než by se mohlo zdát. A na jejím začátku jsou často ruce, na které se zapomíná. Ruce žen. Italská rodinná pražírna Trismoka se rozhodla, že tohle změní. A založila projekt Miss Moka.

Dlouhý dodavatelský řetězec, který začíná daleko od nás

Než se kávové zrno dostane do italské pražírny v Paratico u Brescie, urazí tisíce kilometrů. Začíná svoji cestu na plantážích v zemích na jihu světa, v Brazílii, Guatemale, Kolumbii a dalších tropických regionech. A právě tady, na samotném začátku celého řetězce, stojí lidé, jejichž jména na obalu kávy nikdy neuvidíte.

Většina z nich jsou ženy. A většina z nich nemá to, co by mít měla.

Když si káva vezme ženy pod svá křídla

Trismoka se rozhodla, že tenhle příběh přepíše. Projekt Miss Moka je iniciativa zaměřená na vytvoření férové a dlouhodobé spolupráce se ženami, které pracují na plantážích, ze kterých pochází surová káva Trismoka. Není to charita. Je to konkrétní obchodní vztah, který stojí na vzájemném respektu a hodnotě.

Pražírna v Paratico nakupuje surovou kávu přímo z rukou těchto žen a podporuje je v tom, aby mohly růst. Aby měly přístup k tomu, co bylo dlouho nedostupné. Ke vzdělání. K obchodu. K důstojnosti, kterou si jejich práce zaslouží.

Káva, která má svoji hodnotu

Podpora Trismoky má naprosto konkrétní podobu. Vznikla speciální káva, jejíž surovina pochází z ženských rukou podporovaných pražírnou v Paratico. Cenný produkt, stejně jako mají cenu životy kávových žen. Žen, které svým odhodláním a houževnatostí vedly tichou revoluci. Oživují bohatství svých vesnic a zajišťují lepší budoucnost pro svoje děti.

Trismoka Miss Moka

100 % Arabika. Směs tří výběrových arabik z Brazílie, Guatemaly a Kolumbie. Káva sbíraná pouze ručně, z nadmořských výšek od 1000 metrů a výše.

Stupeň pražení medium roast, díky kterému vynikne ovocná chuť bez nežádoucí kyselosti. Káva vytvořená podle ženské chuti. A nejen pro ženy.

Koupí této kávy podpoříte ženy na plantážích.

Ručně sbíraná, vysoko v horách

Káva Miss Moka se sbírá výhradně ručně. Žádné mechanické sklízeče. Jen ženské ruce, které vědí, kterou bobuli vzít a kterou nechat ještě dozrát. Plantáže leží v nadmořských výškách od 1000 metrů a výše, kde rostliny rostou pomaleji a zrno má čas vyvinout plnější, vyváženější chuť.

Trismoka kávu praží ve své tradiční dílně na stupeň medium roast. Právě tenhle stupeň pražení nechá u Miss Moky vyniknout to nejlepší, ovocné tóny, sladkou hloubku a vyvážený šálek bez ostré kyselosti.

Součást mezinárodní aliance žen v kávě

Projekt Miss Moka není osamělá iniciativa. Trismoka je propojena s IWCA, mezinárodní aliancí žen v kávě (International Women's Coffee Alliance), která sdružuje ženy z celého kávového průmyslu. Od pěstitelek a sklízeček po pražírny, baristky a obchodnice. Cílem aliance je dát ženám v kávovém průmyslu hlas, viditelnost a férové podmínky. Trismoka je hrdou součástí téhle široké rodiny.

Šálek, který něco znamená

Když si koupíte kávu Miss Moka, nepijete jen výjimečně dobré 100% arabikové espresso. Stáváte se součástí příběhu, který sahá od italské Lombardie přes oceány až na tropické plantáže. Stáváte se článkem řetězce, kde se ženské ruce konečně počítají. Kde má jejich práce hodnotu, kterou si zaslouží.

To je důvod, proč Miss Moka není jen další kávová směs v sortimentu Trismoky. Je to závazek. Závazek dělat kávu jinak. Pomalu. Poctivě. S respektem ke každému, kdo na její cestě stojí.

Vychutnejte si Miss Moku. Protože i šálek kávy může změnit svět. Jeden malý hrnek po druhém.